Ingredienser
Fremgangsmåte
-
Ha hvetemel med en klype salt og pepper i en skål. Visp sammen eggene i en annen skål og ha griljermel/brødsmuler i en tredje skål.
-
Dypp rekene først i hvetemel, så i egg og til slutt i griljermel/brødsmuler. Pass på at rekene blir dekket skikkelig i alle steg.
-
Varm opp oljen i en kasserolle, når det bobler rundt en trespisepinne er oljen klar til fritering.
-
Rekene friteres i et par minutter, til de er fine og gylne.
-
Server med Sweet Chilisaus.
-
Tips: Spre rekene utover husholdningspapir, og la de tine før tilberedning. Tørk bort overflødig vann.
