Koteletter med søtpotetmos

Koteletter med søtpotetmos

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelig­hetsgrad

enkelt
porsjoner

Ingredienser

  • 800 g Gilde Lammekoteletter
  • 2 ss olivenolje
  • 1400 g søtpotet (skrellet og ternet)
  • 1 ss smør
  • 2 ss kanel
  • salt og pepper

Slik gjør du

  1. Legg søtpotene i en kjele og fyll kjelen med vann slik at den er ca. 2 cm over potetene. Kok opp og la det småkoke til søtpotetene er myke.
  2. Hell av vannet. Sett kjelen tilbake på stekeplaten på lav varme. Ha smør og kanel i potetene. Mos deretter søtpotetene til du oppnår ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.
  3. Stek deretter kotelettene i litt olivenolje i 3 minutter på hver side. La de hvile i noen minutter før servering.