Ingredienser
Kjøttboller er favorittmat for mange, og kan brukes til nesten alt – til middag, på tapasbordet, på grillspyd, på pizza eller i matpakken. Eksperimenter med smakstilsetninger, kjøttbollene kan godt være hotte og krydrede, eller søte med hakket frukt og nøtter. Her serverer vi dem med brokkoli og søtpotetmos.
Fremgangsmåte
-
Bland sammen alle ingredienser til kjøttbollene, og form små boller.
-
Brun kjøttboller raskt i en varm stekepanne med margarin eller olje. Skru ned til middels varme og etterstek i 8–10 minutter.
-
Skrell poteter og gulrøtter. Del i grove biter og kok dem møre i en kjele med vann. Hell av vannet, og mos dem sammen med smør og fløte. Smak til med salt og pepper.
-
Del brokkolien i mindre buketter. Kok brokkolibukettene så vidt møre i en kjele med lettsaltet vann i 2–4 minutter.
- Tilbehør
-
kilde: matprat.no
