Karbonader med ertepuré

Karbonader med ertepuré

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Ingredienser

Karbonader er enkelt og godt. Server du dem med ertepuré og rosmarinbakte potetbåter, har du en deilig slager.

Fremgangsmåte

Forvarm stekeovnen til 175 °C varmluft.
Legg karbonadene på et bakepapirkledd stekebrett.
Vask potetene og skjær dem i båter. Fordel potetbåtene i en langpanne og ha på olje, hvitløkspulver og finhakket rosmarin. Bland godt.
Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter til de er møre. Sett brettet med karbonadene i ovnen sammen med potetene de siste 10 minuttene av steketiden. Rasp parmesanost over potetene etter at du har tatt dem ut fra ovnen.
Ertepuré:
Ha de frosne ertene i 2 dl kokende vann. Kok opp og la ertene koke 1–2 minutter.
Sil fra kokevannet og tilsett hakket mynte og lettrømme. Mos ertene med en stavmikser og smak til med salt og pepper.
Server karbonadene med crispisalatblader, ertepuré, potetbåter og ketchup.
Send oss dine tilbakemeldinger