Hjemmelaget søtpotetchips

Hjemmelaget søtpotetchips

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelig­hetsgrad

enkelt
porsjoner

Ingredienser

  • 850 g søtpotet
  • 1 ss olje til pensling
  • 0,5 ts salt
  • 0,3 ts pepper
Herlige søtpoteter, skrelles og kuttes i staver. Bak de i ovnen til de har blitt litt sprøe og server sammen med en matrett eller alene som en digg koserett.

Slik gjør du

  1. Forvarm stekeovn til 225°C. Skrell søtpotet og kutt i tykke staver. Ha stavene i en kjele med vann, og kok opp. Kok søtpotetstavene til de er så vidt møre, 5–6 minutter.
  2. Hell av kokevannet og legg stavene utover på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle stavene med litt olje, og krydre med salt og pepper.
  3. Sett stekebrettet i ovn, og stek til stavene har fått en fin farge og har blitt litt sprø i kantene, ca. 15 minutter.