Ingredienser
Guacamole er kjapt og enkelt å lage. Den består hovedsakelig av avokado, og er fast følge til meksikansk mat. Men guacamole kan også serveres som tilbehør til andre retter som burger, kyllingretter og biff – eller hva med toast med guacamole? Mulighetene er mange!
Fremgangsmåte
-
Del avokadoen i to, fjern steinen og grav ut kjøttet med en skje.
-
Mos avokadokjøttet med en gaffel og bland i lime- eller sitronsaft.
-
Rens chilien for frø. Finhakk chili og rødløk og bland det inn i guacamolen
-
Smak til med salt og pepper. Topp guacamolen med finhakket koriander.
-
Dekk til guacamolen og sett den i kjøleskapet frem til den skal serveres.
