Gode marinader til biff

Gode marinader til biff
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt
Marinering gir mørere kjøtt og mer smak.

Ingredienser

Balsamicomarinade:

  • 3 ss balsamikoeddik
  • 1 dl olivenolje
  • 2 ts tørket eller fersk timian

Hvitløksmarinade:

  • 1 dl olivenolje
  • 3 fedd hvitløk
  • 0,5 potte persille
  • litt grovmalt svart pepper

Ingefærmarinade:

  • 1 ss raspet fersk ingefærrot
  • 1 dl olivenolje
  • 0,5 rød eller grønn chili i skiver

Slik gjør du

  1. 1. Finhakk og bland ingrediensene til marinaden og ha det over i en brødpose.
  2. 2. Legg biffene i posen og snu forsiktig til alle er dekket med marinade. La biffen marinere så lenge du vil.
  3. Noen minutter med marinering gir god stekeskorpe og smakfull stekesjy. Noen timer i marinaden gir mørere og enda mer smakfull biff.