Ingredienser
Spisspaprika er en smule søtere enn vanlig paprika, og vil sammen med de mer salte komponentene creme fraiche og fetaost utgjøre en fyldig rett som går godt til for eksempel ris.
Fremgangsmåte
-
Rør sammen crème fraîche, finhakket chili og hakket basilikum. Smak til med salt og pepper.
-
Del paprikaene i to på langs og fjern kjernen. Fyll ca. 1–2 ss krem i hver paprikahalvdel og smør utover. Topp med smuldret feta.
-
Legg de fylte paprikaene i en ildfast form, og grill dem i ovnen på 200 °C til de er myke, ca. 10–15 minutter.
-
Pynt med litt ekstra basilikum, noen dråper olivenolje og nykvernet sort pepper. Server dem gjerne med godt brød til.
