Ingredienser
Revet blomkål blir raskt til blomkålris. Her en smaksrik risotto med soltørkede tomater som er et spennende tilbehør til middagen.
Fremgangsmåte
-
Rens blomkålen for de groveste bladene. Riv resten på et grovt rivjern slik at du får risaktig konsistens.
-
Skjær tomatene i terninger.
-
Varm oljen i en stor panne eller vid kjele og fres alt til blomkålen er god og varm og har fått litt farge - et par minutter.
-
Server blomkålrisotto som en egen liten rett eller som tilbehør til middagen.
