Biffstrimler med peanøttpesto og potetbåter

Biffstrimler med peanøttpesto og potetbåter

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Ingredienser

Biffstrimler med peanøttpesto gir en ny smaksopplevelse.

Fremgangsmåte

  1. Skrell og del opp potet, selleri og gulrot i biter. Ha det i en ildfast form og bland inn 2 ss olje. Stek formen i 20 minutter på 210 °C.
  2. Lag pesto ved å blande basilikumblader, hvitløksbåter, peanøtter og olje. Bruk en stavmikser eller kjøkkenmaskin til å finhakke alt. Tilsett revet parmesan til slutt. Ha eventuelt i litt mer olje hvis sausen er for tykk.
  3. Stek biffstrimlene i tre omganger i en varm stekepanne med olje til kjøttsaften pipler ut.
  4. Server biffstrimler, poteter og grønnsaker med peanøttpesto over. Dryss gjerne noen hele peanøtter over kjøttet.
  5. joker.no
Send oss dine tilbakemeldinger