Ingredienser
Når rødløk bakes i ovnen blir den deilig og myk, og får en søt og god smak. Den ovnsbakte løken kan serveres som tilbehør til stekt eller grillet kjøtt, eller som en egen rett på et tapasbord.
Fremgangsmåte
-
Forvarm stekeovn til 200 °C.
-
Rens rødkøk, og skjær av bunnene slik at løkene står støtt. Skjær et lite kryss-snitt på toppen av løkene og sett dem i en ildfast form.
-
Hell over olivenolje (eventuelt smør/kryddersmør), og krydre med salt og pepper. Legg rosmarinkvister i formen.
-
Sett formen på midterste rille i stekeovn, og stek i ca. 40 minutter, eller til løken er mør og har fått en fin farge.
