Ingredienser
På tur i fjellet, eller langs sjøen? Fiske kan du uansett. Har du ikke fiskelykke så er klippfisk lett å bære i sekken. Men du finner også deilig ferdig bacalao i proviantlageret. Med litt ekstra tomater, linser og grønnsaker blir bacalaoboksen middag til flere.
Fremgangsmåte
-
Ha røde linser og tomat i en gryte og kok linsene i 12–15 min, til de er møre.
-
Tilsett bacalao og grønnsaker og varm opp til ønsket temperatur, juster konsistensen med vann. Smak til med salt og pepper.
-
Har du selvfisket fisk? Rens, del og legg den i gryta, og la den trekke i noen minutter sammen med Bacalaoen.
-
Topp med chili og oliven.
-
FRA NATUREN: Sommer: Kløverblomster, sukkertare og selvfisket fisk. Høst: Selvfisket fisk og bergmynte.
