Asparges med spekeskinke og solskinnsegg

Asparges med spekeskinke og solskinnsegg

Tidsforbruk

< 20 min

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Ingredienser

Fremgangsmåte

  1. Skjær av nederste del av aspargesene. Disse skal ikke brukes.
  2. Kok opp lettsaltet vann og kok aspargesene i maks 2 minutter. Skyll dem under iskaldt vann. Legg aspargesene over på et tørkepapir og klapp dem tørre.
  3. Rull en og en asparges i spekeskinke og legg fire på hver tallerken.
  4. Smelt smør eller ha i olje i stekepannen. Stek fire speilegg og legg ett på hver tallerken, halvveis over aspargesene.
  5. Krydre med salt og pepper og server.
Send oss dine tilbakemeldinger