Asia-inspirert ribbenstek

Asia-inspirert ribbenstek

Tidsforbruk

> 60 min

Vanskelig­hetsgrad

middels

Ingredienser

Imponer julegjestene med ribbenstek servert med glaze og stekt rosenkål med asiatiske smaker. Dette blir en smaksrik opplevelse som setter ekstra farge på festbordet!

Fremgangsmåte

  1. Tilbered ribbensteken som beskrevet på pakken.
  2. Bland soyasaus, honning, sukker, limesaft, ingefær, finhakket eller revet hvitløk, finhakket chili, nellik og kanel i en kasserolle. Kok opp og la det småkoke til glazen har tyknet noe (nesten som sirupkonsistens). Tilsett koriander rett før servering.
  3. Rens og skjær rosenkålen i strimler. Stek den i en stor stekepanne over høy varme. Tilsett chili, hvitløk og ingefær underveis i stekingen. Rosenkålen skal bli gyllen og knapt mør. Skru ned varmen. Krydre med salt og pepper, og bland til slutt inn rosiner, nøtter og urter.
  4. Anrett rosenkålen på et fat. Skjær steken i tynne skiver, pensle skivene med soya- og honning glaze og legg kjøttskivene oppå rosenkålen. Drypp over litt ekstra glaze og dryss over finsnittet vårløk og koriander.
Send oss dine tilbakemeldinger