Ingredienser
Denne greske dressingen er lett å lage og passer bra ved siden av kjøtt, til salat eller som dipp til brød.
Fremgangsmåte
-
Riv agurk på et grovt rivjern og la ligge i en sil så vannet renner av.
-
Hell yoghurten i et kaffefilter og la den renne av.
-
Bland yoghurt og rømme. Smak til med presset hvitløk, salt og pepper. Bland i agurk og server tzatzikien med ferskt brød til, eller som tilbehør til grillmat.
-
Tzatziki smaker godt til grillet kjøtt, kylling og fisk. Som starten på et måltid er det godt med hvitløksbrød som dyppes i tzatziki.
