Speltvafler

Speltvafler
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

20-40 min
Vafler er noe man aldri blir lei av, men en liten vri på oppskriften kan av og til smake godt. I dag anbefaler vi denne laget med spelt.

Ingredienser

  • 4 stk egg
  • 5 dl melk
  • 2 ss rørsukker
  • 2 ts vaniljesukker
  • 2 ts malt kardemomme
  • en knivsodd salt
  • 150 g smør smeltet
  • 3 dl sammalt spelt, fin
  • 3 dl siktet speltmel

Slik gjør du

  1. Visp sammen egg og melk og bland inn resten av ingrediensene. Visp godt, slik at alle klumper forsvinner. La røren stå og svelle ca. 30 minutter før du steker vaflene. Avkjøl på rist og server vaflene på tradisjonelt norsk vis med smør og brunost.