Spekeskinke med vannmelon og mynte

Spekeskinke med vannmelon og mynte
2 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

< 20 min
Smaken av vannmelon er søt og svært forfriskende, og passer utmerket sammen med salt spekemat. Perfekt sommermat.

Ingredienser

  • 200 g spekeskinke
  • 0,5 stk vannmelon
  • 150 g fetaost
  • 10 blad frisk mynte

Slik gjør du

  1. Del vannmelonen i trekantskiver, skjær av det grønne skallet og legg skivene på et fat.
  2. Strø over fetaost og revne friske mynteblader. Legg spekemat rundt på fatet sammen med vannmelonskivene.