Sherrysild

Sherrysild

Vanskelig­hetsgrad

middels

Ingredienser

Sherrysild er en klassiker til jul ved siden av tomatsild, sildesalat og glassmestersild.

Fremgangsmåte

  1. Legg sildefiletene i melk ca 2 timer. Skyll dem i kaldt vann og tørk dem og skjær dem i biter.
  2. Bland ingrediensene til laken og smak den til.
  3. Legg silden i en krukke og legg løkskiver og dill på toppen og noe innimellom.
  4. Hell laken over og pass på at det dekker.
  5. La silden stå kaldt i kjøleskap minst 24 timer før bruk.
  6. Server med grovt rugbrød.