Saftig gulrotkake

Saftig gulrotkake
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

middels

Tidsforbruk

> 60 min
Gulrotkake er og blir en favoritt for veldig mange. Vår oppskrift gir garantert en saftig og kjempegod kake.

Ingredienser

  • 4 stk egg
  • 2,5 dl sukker
  • 3,5 dl hvetemel
  • 3 ts malt kanel
  • 2 ts natron
  • 0,5 ts salt
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 dl olje
  • 4 dl gulrot fint reven
  • 125 g kremost naturell
  • 125 g melis
  • 1 ts vaniljesukker

Slik gjør du

  1. 1. Visp egg og sukker til stiv eggedosis.
  2. 2. Bland mel, kanel, natron, salt og vaniljesukker. Bland det vekselvis med oljen i eggedosisen.
  3. 3. Rør forsiktig inn gulrøtter til slutt.
  4. 4. Stek kaken i smurt rund eller firkantet form ved 180 grader C ca. 1 time.
  5. 5. Visp sammen ost, melis og vaniljesukker.
  6. 6. Dekk kaken og pynt med gulrotstrimler som du lager med ostehøvel.