Risengrynspudding

Risengrynspudding

Tidsforbruk

> 60 min

Vanskelig­hetsgrad

middels

Ingredienser

Risengrynspudding er én av bestemors beste desserter.

Fremgangsmåte

  1. Legg gelatin i bløt i kaldt vann i ca. 5 minutter.
  2. Rør risengrynsgrøten jevn med smeltet smør. Tilsett sukker og eggeplommer og sitronskall.
  3. Ta opp gelatinplatene og klem ut vannet. Smelt gelatinen i 1/2 dl kokende vann og rør den inn i blandingen. Skjær forsiktig inn stivpiskede eggehviter og hell alt i en egnet form. Sett den kaldt til puddingen har stivnet.
  4. Hvelv puddingen på fat. Server med rød saus til.