Risboller

Risboller
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

middels

Tidsforbruk

< 20 min
Risboller er en gjenganger i norske barneselskaper, og de er dessuten en favoritt blant mange voksne i forbindelse med julen.

Ingredienser

  • 250 g kokosfett (delfiafett)
  • 200 g kokesjokolade
  • 2 stk egg
  • 2 dl sukker
  • 3 ss kaffe , gjerne litt sterk
  • 100 g puffet ris ca.

Slik gjør du

  1. 1. Smelt delfiafett og sjokolade sammen. Avkjøl.
  2. 2. Pisk eggedosis av egg og sukker. Rør inn kaffe og delfiafett/sjokolade.
  3. 3. Elt lett inn puffet ris.
  4. 4. Sett boller med skje på matpapir. Avkjøl og oppbevar i kjøleskap til servering.