Reker med nudler og chilisaus

Reker med nudler og chilisaus
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

< 20 min
Reker passer også i varme retter. Prøv denne asiatiske oppskriften med reker, sukkererter, nudler, hvitløk og ingefær. Server retten varm, med en søt chilisaus.

Ingredienser

  • 400 g reker, uten skall
  • 1 rød paprika
  • 150 g sukkererter
  • 3 vårløk
  • 2 fedd hvitløk
  • 4 cm frisk ingefær
  • 2 ss olje
  • 4 porsjoner eggnudler
  • 1 dl sweet chilisaus

Slik gjør du

  1. 1. Kok nudler etter anvisning på pakken.
  2. 2. Skjær paprika i strimler, del sukkererter i to og skjær vårløk i biter.
  3. 3. Finhakk hvitløk og riv ingefær.
  4. 4. Stek paprika, sukkererter, vårløk, hvitløk og ingefær i olje i 2-3 minutter.
  5. 5. Tilsett nudlene og la alt bli godt varmt.
  6. 6. Ta woken vekk fra varmen og vend inn rekene.
  7. Server retten med sweet chilisaus.
  8. Tips: Rekene er kokte, derfor må de ikke varmebehandles sterkt, bare lunes i retten. Derfor skal de ha romtemperatur når de tilsettes.