Reker med nudler og chilisaus

Reker med nudler og chilisaus

Tidsforbruk

< 20 min

Vanskelig­hetsgrad

middels
porsjoner

Ingredienser

  • 400 g reker, uten skall
  • 1 rød paprika
  • 150 g sukkererter
  • 3 vårløk
  • 2 fedd hvitløk
  • 4 cm frisk ingefær
  • 2 ss olje
  • 4 porsjoner eggnudler
  • 1 dl sweet chilisaus
Reker passer også i varme retter. Prøv denne asiatiske oppskriften med reker, sukkererter, nudler, hvitløk og ingefær. Server retten varm, med en søt chilisaus.

Slik gjør du

  1. Kok nudler etter anvisning på pakken.
  2. Skjær paprika i strimler, del sukkererter i to og skjær vårløk i biter.
  3. Finhakk hvitløk og riv ingefær.
  4. Stek paprika, sukkererter, vårløk, hvitløk og ingefær i olje i 2-3 minutter.
  5. Tilsett nudlene og la alt bli godt varmt.
  6. Ta woken vekk fra varmen og vend inn rekene.
  7. Server retten med sweet chilisaus.
  8. Tips: Rekene er kokte, derfor må de ikke varmebehandles sterkt, bare lunes i retten. Derfor skal de ha romtemperatur når de tilsettes.