Rekecocktail

Rekecocktail
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt
Rekecocktail er en klassiker som finnes i mange varianter. Og nå kommer den med nye variasjoner.

Ingredienser

  • 300 g ferske rensede reker
  • 1 hode romanosalat
  • 1 mango i tynne strimler
  • 0,5 agurk i tynne strimler
  • 2 skiver loff i lange staver
  • 4 ss majones
  • 2 ss soyasaus
  • saften av 1 lime

Slik gjør du

  1. Bland sammen majones, soyasaus og limesaften - og dermed er dressingen ferdig.
  2. Grill loffstavene på grillpanne - eller vanlig stekepanne hvis du ikke har grillpanne.
  3. Riv salaten i passende biter.
  4. Anrett reker, salat, agurk og mango sammen med loffstaver i passende glass eller skål.
  5. Server dressingen i en skål ved siden av.