Ingredienser
Fløtesaus smakt til med litt portvinsgelé smaker ekstra godt.
Fremgangsmåte
-
Mål opp kraft som er kokt på innmaten fra kalkunen. Spe på med utblandet hønsebuljong til riktig mengde. Kok opp og tilsett hvetemel ristet ut i ca. 2 dl vann. La sausen småkoke ca. 5 minutter.
-
Ha i fløte og smak til med portvinsgelé, soyasaus, salt og pepper. Ha til slutt i stekesjyen som har dannet seg i langpannen under steking.
