Pikekyss

Pikekyss
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

avansert

Tidsforbruk

> 60 min
Små, søte pikekyss kan serveres på enkleste måte med friske jordbær. Marengs er et annet navn på samme sak.

Ingredienser

  • 3 stk eggehvite
  • 225 g sukker

Slik gjør du

  1. Gni inn piskebollen med litt salt og noen dråper sitron. Ha i eggehviter og 1/3 av sukkeret og pisk dem luftige. Tilsett resten av sukkeret litt etter litt.
  2. Ha marengsen i en sprøytepose og sprøyt små topper på bakepapir. La marengsen tørke ved 60-70 °C i ca. 2 timer.
  3. Server gjerne pikekyss med jordbær.