Ovnsbakte mandelpoteter med gremolata

Ovnsbakte mandelpoteter med gremolata

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelig­hetsgrad

middels

Ingredienser

Gremolata er et hvitløkbasert tilbehør i italienske lammeretter og brukes her for å sette en ekstra spiss på ovnsbakte poteter.

Fremgangsmåte

  1. Vask potetene godt og ha dem i en ildfast form sammen med oljen. Vend godt rundt og krydre med salt og pepper.
  2. Stek potetene i ovn på 225°C i ca. 20 minutter.
  3. Krydre potetene med sitronskall, hvitløk og persille.
  4. Disse potetene smaker godt til alt fra fisk og skalldyr til mer kraftige kjøttretter av storfe.