Marinert biff med grønnsaksspyd

Marinert biff med grønnsaksspyd

Tidsforbruk

< 20 min

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Ingredienser

En frisk og sommerlig rett. Ved å kjøpe ferdigmarinerte biffer får du i tillegg en rask og ekstra smakfull middag.

Fremgangsmåte

  1. Skrell sjalottløk, skyll tomat og del squash i halve skiver.
  2. Tre grønnsakene på spyd. Pensle med olje og strø på salt og pepper.
  3. 3.Grill spydene på middels sterk varme i ca. 5 minutter, mens du snur dem ofte.
  4. Grill biffene på middels sterk varme i 2-3 minutter på en side. Når kjøttsaften begynner å piple på oversiden kan du snu skivene og steke videre til rosa kjøttsaft pipler frem.
  5. Server biff og grønnsaksspyd med ris (gjerne fullkornsris, villris eller brun ris).
  6. Tips: Bruker du grillspyd av tre, bør de legges i vann en stund først, ellers kan de ta fyr.