Løksuppe

Løksuppe
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

middels

Tidsforbruk

20-40 min
Fransk løksuppe er en populær suppe som serveres på restauranter i hele verden. Den smaker best med ristet loff og gratinert ost på toppen.

Ingredienser

  • 4 stk løk i skiver
  • 2 ss smør
  • 2 ss olivenolje
  • 2,5 ss hvetemel
  • 1,5 l kjøttkraft eller buljong
  • 1 ts salt ca.
  • 1 ts pepper ca.
  • 4 skive loff
  • 50 g hvitost reven

Slik gjør du

  1. Legg et stykke med ristet loff i hver suppeskål og dryss så over reven ost på toppen. Skålene settes inn i ovn ved 250 °C. Beregn ca. 10 minutter. Suppen serveres rykende varm.