Laksesmørbrød

Laksesmørbrød

Tidsforbruk

< 20 min

Vanskelig­hetsgrad

enkelt
porsjoner

Ingredienser

  • 200 g røkelaks
  • 6 egg
  • 6 ss fløte
  • 0,5 ts salt
  • litt pepper
  • smør
  • 1 pose fersk spinat
  • 1 salat
  • dillkvast
  • 4 skiver grovt brød

Slik gjør du

  1. Bland egg, fløte, salt og pepper godt. Hell blandingen i en middels varm stekepanne sammen med en klatt smør.
  2. Rør forsiktig i bunnen med en tresleiv til eggerøren setter seg. Ta den av varmen, legg den på et fat og avkjøl litt.
  3. Legg eggerøren på brødskiver dekket med spinat og salat. Fordel røkt laks over til slutt og pynt med dill.