Ingredienser
Fremgangsmåte
-
Bland egg, fløte, salt og pepper godt. Hell blandingen i en middels varm stekepanne sammen med en klatt smør.
-
Rør forsiktig i bunnen med en tresleiv til eggerøren setter seg. Ta den av varmen, legg den på et fat og avkjøl litt.
-
Legg eggerøren på brødskiver dekket med spinat og salat. Fordel røkt laks over til slutt og pynt med dill.
