Hvitløksmarinert biff med dampet asparges og sjypoteter

Hvitløksmarinert biff med dampet asparges og sjypoteter

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Ingredienser

Fremgangsmåte

  1. Lag hvitløksmarinade og la biffen ligge i marinaden i 10 minutter eller mer.
  2. Varm 1–2 ss olje i en stekepanne. Brun de marinerte biffene på begge sider. Dryss over salt og litt pepper. Senk temperaturen og stek kjøttet videre til ønsket ”stekegrad”. La kjøttet hvile noen minutter når det er ferdig.
  3. Stek de kokte potetene i smør og stekesjyen etter biffene. Snu ofte på potetene så de blir jevnt brunet.
  4. Kok asparges i noen minutter i godt saltet vann og ha ristede pinjekjerner over ved servering.