Hvitløksgratinerte reker

Hvitløksgratinerte reker

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Ingredienser

Reker i en saus av himmel og hvitløk, og et lunt teppe av smeltet ost. Da kan høsten styre på ute med regn og vind hvis den vil.

Fremgangsmåte

  1. Rens rekene og fordel de i fire ildfaste porsjonsformer.
  2. Bland sammen crème fraiche, sitronsaft, finhakket hvitløk, litt grovmalt svart pepper og basilikum. Fordel sausen over rekene og topp med litt revet ost.
  3. Gratiner rekene i 10 minutter på 220°C. Server med sprøstekte hvitløksbaguetter.