Ingredienser
Koteletter er forholdsvis rimelig middagsmat som kan serveres på mange ulike måter. Har du forresten tenkt på at du kan skjære kjøttet i små strimler og servere i suppe?
Fremgangsmåte
-
Renskjær koteletter for ben og fett. Skjær resten i strimler. Skrell rotgrønnakene og skjær dem i terninge
-
Kok opp buljong. La kjøtt, gulrot, kålrot og persillerot trekke ca. 5 minutter i buljongen
-
Skjær vårløk i ringer og ha det i suppen. La suppen trekke i ca. 10 minutter før servering.
-
Server gjerne suppen med godt brød.
