Havets skattkiste på grill

Havets skattkiste på grill
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

20-40 min
Denne oppskriften passer perfekt for både store og små. Her kan man selv velge fisk, grønnsaker og saus til sin skattkiste. Det er bare fantasien som setter grensene.

Ingredienser

  • 300 g laksefilet uten skinn og bein
  • 300 g seifilet uten skinn og bein
  • 50 g reker uten skall
  • 1 løk
  • 2 gulrøtter
  • 0,5 brokkoli
  • 2 ss olje
  • 4 ss soyasaus
  • 4 ark grillfolie
  • salt og pepper

Slik gjør du

  1. 1. Skjær steinbit, sei og laks i små terninger, brokkoli i buketter, paprika i strimler og gulrot i tynne skiver.
  2. 2. Smør olje på grillfolie og brett opp kantene til en skål. Legg et utvalg av grønnsaker på folien, og fiskebiter over grønnsakene.
  3. 3. Dryss over salt og pepper, og drypp på litt sitronsaft. Legg en spiseskje lettrømme på toppen av hver pakke, brett sammen folien og legg pakkene på varm grill i ca. 5–10 minutter.
  4. 4. Ta pakkene av grillen og server.
  5. For at det skal gå fort å varme maten er det bedre med to mindre skattkister per person enn en stor.