Grillet fennikel med appelsin og parmesanost

Grillet fennikel med appelsin og parmesanost
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

middels

Tidsforbruk

20-40 min
En eksotisk rett som passer godt som tilbehør til grillet mat og da spesielt lammeretter.

Ingredienser

  • 2 stk fennikel
  • 4 dl appelsinjuice
  • 1 stk appelsin
  • 100 g parmesan

Slik gjør du

  1. Del fenniklene i to og kok dem i appelsinjuice i ca 20 minutter.
  2. Skjær appelsinkjøttet i biter. Grill snittflaten på fenniklene i grillpanne og krydre med salt og pepper.
  3. Snu fenniklene og strø på appelsinbiter og parmesan og grill videre under lokk til osten er gyllen. Servér med salatblader.