Ingredienser
En nydelig pai med gresskar. Server den med litt pisket krem ved siden av, enten til kaffen eller som dessert.
Fremgangsmåte
-
Til 1 pai i 24 cm form.
-
Elt sammen ingrediensene til paideigen. Kjevle den ut og kle formen. Prikk bunnen godt og sett formen i kjøleskapet i minst 30 minutter. Forstek paiskallet midt i ovnen i ca. 15 minutter på 200 °C.
-
Skjær gresskaret i terninger og kok dem i minst mulig vann til de er godt møre - ca. 30 minutter. Mos gresskarterningene og rør inn de øvrige ingrediensene. Hell fyllet i paiformen og stek paien videre på 190 °C til fyllet er fast - ca. 25 min.
-
Server paien varm eller kald.
