Gresk salat og tzatziki

Gresk salat og tzatziki

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelig­hetsgrad

middels

Ingredienser

Gresk salat og tzatziki vekker ferieminner, men du kan enkelt lage det hjemmet også. Perfekt som smårett og/eller som tilbehør.

Fremgangsmåte

  1. Riv agurken grovt og bland den med salt i en sil. La agurken stå i ca. 10 minutter. Klem ut så mye væske som mulig. Bland yoghurt med presset hvitløk og pepper, og bland i agurken.
  2. Ha tzatzikien i en bolle og legg en oliven på toppen.
  3. Skjær tomater i båter og agurk i litt grove biter. Skrell og skjær løken i skiver.
  4. Bland tomat, agurk, salat og løk med oliven og fetaost i terninger. Hell på olivenolje og sitronsaft.
  5. Sett salat og tzatziki kjølig fram til servering.