Gartnerens høstfrikassé

Gartnerens høstfrikassé

Tidsforbruk

40-60 min

Vanskelig­hetsgrad

middels

Ingredienser

Frikassé er en tradisjonsrett som mange har minner om. Når høstmørket senker seg er det godt å varme seg på en rett som dette.

Fremgangsmåte

  1. Kok opp vann og salt. Skjær kjøttet i terninger og kok opp.
  2. Skum godt av og la kjøttet trekke i 20 minutter.
  3. Tilsett grønnsaker skåret opp i mindre biter og ha i krydder. La det trekke videre i 10 minutter.
  4. Kok opp og jevn med maizena utrørt i melken. Smak til med rømme, urter og krydder.