Fransk bondesuppe med biff, selleri og bacon

Fransk bondesuppe med biff, selleri og bacon

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Ingredienser

Fremgangsmåte

Skrell løk, sellerirot, gulrot og potet. Kutt i terninger. Skjær stangselleri i skiver.
Kok opp vann med buljong, timian og alle grønnsakene.
Skjær biff og bacon i strimler. Stek bacon og kjøtt i smør til det er brunt på alle sider, og la det hvile i stekepannen mens suppen koker, ca 15 minutter.
Når grønnsakene er møre tilsettes biff og bacon i den kokende suppen. Den må ikke koke etter at kjøttet er tilsatt.
Tilsett ferske urter, salt og nykvernet pepper etter smak.
Tips: Server gjerne med sprøbakte baguetter/rundstykker ved siden av.
Send oss dine tilbakemeldinger