Bursdagsmuffins

Bursdagsmuffins
10 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

middels

Tidsforbruk

20-40 min
Muffins er en slager på barnebursdager!

Ingredienser

  • 100 g smør
  • 150 g sukker
  • 3 stk egg
  • 150 g hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 0,5 dl appelsinjuice eller melk

Slik gjør du

  1. 1. Rør smør og sukker hvitt.
  2. 2. Rør inn ett og ett egg. Sikt hvetemel og bakepulver og tilsett vekselvis med appelsinjus eller melk.
  3. 3. Fyll muffinsformene 3/4 fulle ved hjelp av teskjeer.
  4. 4. Stek muffinsene på midterste rille ved 175 °C i ca. 20 minutter.
  5. 5. Avkjøl muffinsene og pynt med melisglasur (1 ss kaldt vann til 1 1/2 dl melis), sjokoladeglasur (melisglasur med litt kakaopulver) og marsipanfigurer, non stop eller lignende.
  6. Tips: Om du ønsker det, kan du ta halvparten av den ferdige røra i en ny bolle og sikte inn 1 ss kakao. Så kan du enten lage marmor-muffins av halvveis blandet hvit og brun røre eller du kan lage noen vanlige muffins og noen sjokolademuffins.