Ingredienser
Har du noen kokte poteter og litt kjøtt igjen fra middagen i går, så er dette en super og smakfull måte å utnytte restene på.
Fremgangsmåte
-
Skjær poteter og pølser/kjøtt i biter. Stek dem lett i pannen.
-
Pisk sammen egg, vann og salt og hell det i pannen. Legg på finskåret purre, løk og tomatskiver. La det hele stivne under lokk ved svak varme.
-
Server bondeomeletten med en frisk salat og grovt brød til.
