Biffstrimler med pasta og pesto

Biffstrimler med pasta og pesto
2 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

< 20 min
Biff kan være så mangt og serveres på mange forskjellige måter. Her har vi strimlet biffkjøttet og laget en rett med pesto, soltørkede tomater og pasta. Rask og enkel mat!

Ingredienser

  • 300 g biffkjøtt i strimler
  • 1 stk løk
  • 2 ss olje til steking
  • 0,5 stk grønn squash
  • 4 stk soltørkede tomater
  • 0,5 ts salt
  • 0,3 ts pepper
  • 100 g pasta
  • 1 glass pesto

Slik gjør du

  1. 1. Kok pastaen etter anvisning på pakken.
  2. 2. Stek kjøtt og hakket løk i olje i ca. 2 minutter i varm panne.
  3. 3. Tilsett squash og soltørkede tomater i terninger og la det trekke på svak varme i ca. 2-3 minutter. Smak til med salt og pepper. Hell over pestosausen.
  4. 4. Hell kjøttsausen over pastaen.
  5. Pynt med revet parmesanost og oliven.