Biff i fløtesaus

Biff i fløtesaus

Tidsforbruk

< 20 min

Vanskelig­hetsgrad

middels
porsjoner

Ingredienser

  • 250 g biffkjøtt i strimler
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 1 ss margarin til steking
  • 0,5 stk løk i ringer
  • 8 stk frisk sjampinjong i skiver
  • 2 dl matfløte
  • 1 dl vann
Dette er skikkelig kosemat. Skal du overraske med en romantisk middag eller synes du fortjener noe ekstra, er dette en verdig rett. Enkel er den også.

Slik gjør du

  1. Rens og del opp løk og sjampinjong. Krydre kjøttet med salt og pepper.
  2. Stek kjøttet raskt i varm stekepanne med margarin i ca. 3 minutter. Legg kjøttet over på en tallerken, mens du steker løk og sjampinjong til det blir lysebrunt.
  3. Ha kjøttet tilbake i panna og tilsett fløte og vann. La dette trekke på svak varme til sausen tykner litt, ca. 10 minutter.
  4. Smak eventuelt sausen til med mer salt og pepper.
  5. Serveres med ris eller stekte poteter.