Aspargessuppe

Aspargessuppe
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

< 20 min
Asparges er sunt og godt. Dessuten er det kjempeenkelt å lage suppe av!

Ingredienser

  • 2 ss meierismør
  • 3 ss hvetemel
  • 1 l mørk kjøttbuljong / kraft
  • 1 ts salt
  • 150 g hermetisk asparges

Slik gjør du

  1. Lag suppebasen som du lager lys/hvit saus, men erstatt ca 3 dl av væsken med aspargeskraft og matfløte.
  2. Del aspargesen i mindre biter og legg dem i kjelen eller suppetallerkener ved servering.
  3. Pynt gjerne med grønn, fersk asparges hvis du har.