Asiatisk kyllingsuppe

Asiatisk kyllingsuppe

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelig­hetsgrad

middels

Ingredienser

Dette er en kyllingsuppe inspirert av det asiatiske kjøkken, hvilket vil si gode grønnsaker og masse smaker, særlig av koriander og sitrongress.

Fremgangsmåte

Stek kyllingstrimlene.
Brekk sitrongress i biter. Varm oljen og fres grønnsakene, sitrongress og kylling. Tilsett raspet ingefær og chili. Hell på varm kokosmelk og tilsett hvitvin.
La suppen småkoke i 5-6 minutter. Ha i koriander mot slutten av koketiden. Smak til med salt og pepper.
Ta ut sitrongresset før servering. Serveres varm med godt brød.
Send oss dine tilbakemeldinger