Agurksalat

Agurksalat
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

middels

Tidsforbruk

< 20 min
Den naturligste salaten til fiskeretter - kokte og stekte. Velg mellom tradisjonelle agurkskiver eller å bruke ostehøvelen til å lage agurkstrimler med.

Ingredienser

  • 1 slangeagurk
  • 1 ts salt
  • 1 ss eddik
  • 1 ss vann
  • 1 ss sukker
  • 2 ss klippet frisk kruspersille

Slik gjør du

  1. Skjær agurken i skiver eller på langs med en ostehøvel. Ønsker du en sprø salat bør skivene være tykkere. Dryss på salt og la agurkskivene "trekke" til de har saftet seg. Bland eddik, sukker og vann. Hell dette over agurken og smak til. Dryss over finhakket kruspersille.